Nutriționist-dietetician

De ce este important să bem mai multă apă iarna?

În medii cu temperatură scăzută, rinichii noștri elimină mai multă urină. Diureza indusă de frig reprezintă modalitatea organismului de a-și conserva căldura atunci când apare riscul de hipotermie. La scăderea temperaturii, în organism apare o constricție a vaselor de sânge pentru a reduce fluxul sanguin către piele și pentru a păstra căldura în jurul organelor…

Ce determină nevoia de dulce după masă?

Probabil că vi s-a întâmplat cel puțin o dată ca, imediat după o masă copioasă, să simțiți nevoia să mai mâncați și un desert. Asta deși, cel puțin fizic, stomacul pare să-și fi atins limitele în ceea ce privește cantitatea de mâncare pe care o poate primi! Nevoia de dulce, nevoia de „ceva bun” imediat…

Deficitul de iod – consecințe asupra sănătății

La nivelul organismului uman, iodul este absorbit în stomac și în intestinul subțire, este preluat apoi de glanda tiroidă, fiind stocat în celulele foliculare de la acest nivel. La nivelul glandei tiroide, iodul are rol esențial și participă la formarea hormonilor tiroidieni, astfel: – în prezența peroxidului de hidrogen (H2O2), ionii de iod (I−) sunt oxidați de enzima…

Factori care influențează funcționarea glandei tiroide

La o primă vedere, mecanismul de funcționare al glandei tiroide poate părea simplu. Glanda hipofiză, situată la baza creierului, eliberează un hormon numit TSH (hormon de stimulare tiroidiană) care, mai departe, îi „spune” tiroidei să sintetizeze un alt hormon – tiroxina (T4). În continuare, în țesuturi localizate în afara tiroidei, organismul trebuie să transforme T4…