Nitriții și nitrații: prieteni sau dușmani?
Nitriții și nitrații reprezintă un subiect controversat în domeniul nutriției, iar cercetările realizate până în prezent sunt insuficiente pentru a…
Bisfenolul A (BPA) – un pericol pentru sănătate
Bisfenolul-A (BPA) este un perturbator (disruptor) endocrin, mai exact un compus organic sintetic care poate imita acțiunea unor hormoni, cu…
Alimentația anti-aging: enzima mTOR
mTOR (mammalian target of rapamycin) este o enzimă (serin/treonin protein kinază) implicată în multe dintre procesele asociate îmbătrânirii, inclusiv senescența…